アーモンドに含まれるオレイン酸は善玉コレステロールを保ちながら悪玉コレステロールのみを減らす働きがあります。 ビタミンEも多く、血行を促進し、活性酸素による細胞の酸化を防ぎ、体の老化を防止します。 カルシウムや、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルをバランスよく豊富に含んでいます。 食物繊維もたっぷり含んでいて便秘の解消に効果的。 また、ポリフェノールは細胞の酸化防止に有効とされ、老化防止や生活習慣病の予防にも効果があると注目されています。 |
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