あしたば

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あしたば・明日葉
ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ１２、βカロチン、カリウム、カルシウム、ゲルマニウム、鉄分を含み、
利尿作用や高血圧予防、貧血防止、滋養強壮に良いそうです。
葉はおひたし、天麩羅、お茶などにし、根は薬用酒にします。