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しゅんらん・春蘭
根を日干しにして乾燥させ粉末にして、ハンドクリームに混ぜて、ひび、あかぎれなどに用いるそうです。
花茎と花は、茹でてから水に浸し、酢の物や漬物にします。また、そのまま天麩羅にしてもよいです。
4月5日